2017空そば祭りの概要 - 空そば祭りのブログ

【行事名】２０１７空そば祭り

【開催日時】

平成２９年９月　９日（土）　ＡＭ１０：００～１６：００

　　　　　９月１０日（日）　ＡＭ１０：００～１５：００

混雑のピーク時間帯：両日とも１１：００～１３：００が混雑のピーク

【開催場所】岩見沢駅東市民広場公園（岩見沢市有明町１丁目４）

【企画内容】

・そば製品、加工食品等の販売

・そば粉、そば打ち用品の販売　

・空知のそばに合う食品の提供・販売（地酒、農産品）

・体験コーナーの実施

　　そば打ち体験（１０００円／１鉢、１人～４，５人）、そば挽き体験

・そば料理講習会（無料）

・高段位者によるそば打ち実演

・空知地域の食を中心とした観光ＰＲ

【その他】

出店数：そば店　１０店舗　　物販：１０店舗

駐車場：無料駐車場有り　３００台　

【主　催】空そば推進協議会

構成：北海道そば研究会、快適生活塾岩見沢手打ちそば同好会、一般社団法人全麺協北海道支部、岩見沢商工会議所、岩見沢商工会、岩見沢観光協会、岩見沢飲料店連合会

【後援予定】北海道空知総合振興局、岩見沢市、一般社団法人全麺協

【問い合せ先】0126‐22‐6267　メガネの愛眼内　松重彰伸（日曜日定休日）

　　　　　　　0126-23-5219　(有)長田設計事務所　長田正文

【昨年度実績】動員数：８０００人

　　　　　　　入場料：なし

【注目ポイント】

・　全国有数のそばの生産地空知の新そばを手打ちで食することのできるイベント

・　各店舗で趣向を凝らしたトッピングを楽しめます

・　ＮＨＫのあさイチで放送されたように、ダイエット効果抜群のそばの実を使った調理実習もあり、高段位者によるそば打ち実演、ご家族で一緒にそば打ち講習と楽しいプログラムが盛り沢山です。　

　空知地域は全国有数のそばの生産量を誇る「そばどころ」です。そばづくりに最適な気候や風土に恵まれ、風味豊かなそばが生産されています。現在主流となっている「キタワセ」の他、在来種である「ボタン」、新種の（レラの香り）も栽培されています。

　過去５年間空知総合振興局、岩見沢市のご協力のもと、その「空知のそば」の消費拡大と地域食文化の振興を目指す為、その良質で旨い空知産の新そば粉を持ち寄り管内のそば店、同好会が地元の食材を生かしたメニューで腕を競い合い手打ちそばを提供してきました。その甲斐があって４年目には１万人を超える来場者があり10,500食のそばが食されました、昨年は天候に恵まれず来場者は一昨年よりは減少しましたが，このお祭りを通し空知産そばの知名度の向上と、各出店者がその地産食材の使用により地産地消の推進に取り組んでいます。

　「空知のそば」の消費拡大と新たに、そばに合う空知の食のＰＲと空知の食を中心とした観光ＰＲを行い、地域食文化の振興を目指す為のイベントとして開催し、空知地域における地産地消の一層の推進と地域の活性化を図りたいと考えています。

　みなさま是非お誘い合わせのうえご来場ください。