空知地域のそば店をご紹介します。
手打ちと素材にこだわって毎日打っています。ミシュランガイドにも調査員おすすめ店として掲載されました。
手打ち蕎麦 杜若（かきつばた）
| 住所 夕張郡長沼町銀座北１丁目２ー２１ |
| TEL 0123-88-3377 |
| 営業時間 11:30～15:00 |
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定休日 水曜・第３火曜 |
| 座席数 18席 |
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駐車場 7台 |
幌加内町産石臼挽き蕎麦粉八割に、つなぎは道産小麦はるゆたか二割を使い「二八そば」で手打ちしております。出汁は鹿児島産本枯れ節を使ってつゆを作っています。
店内は和風の落ち着いた雰囲気で座席も広くゆったりとしていて、ゆっくりそばをお楽しみ頂けます。
