空そば祭りのブログ

北海道空知地域は蕎麦の一大産地です。空知の蕎麦(空そば)をもっと皆さんに知っていただくため、蕎麦についての情報発信や新そばの季節に空そば祭りを開催する空そば推進協議会のブログです。よろしくお願いいたします。

2017-07-08から1日間の記事一覧

北海道空知は全国有数のそば生産地

平成28年度の国内のそば生産量は28,800tです。うち北海道内の生産量は12,100t。国内生産量の42.0%を占め、都道府県別では生産量はダントツの1位です。 【参考】平成28年度都道府県別そば生産量ランキング 1位 北海道 12,100t 2位 茨城県 2,090t 3位 長野…